Tierra de Pinares – Escudo de Pedrajas de San Esteban
Pedrajas de San esteban, está enclabada en tierra de pinares. Tierra de pinares es una comarca española situada en la comunidad autónoma de Castilla y León. La caracteriza una extensa masa forestal compuesta de las especies de pinus pinaster y pinus pinea. Sus principales productos son la madera, resina, piñotes y piñones .
La abundancia de pinares en torno a Pedrajas, hizo que desde tiempo inmemorial, los predrajeros se dedicaran a trabajos relacionados conn el pinar: cortar leña y labrar madera; fabricar puertas y ventanas; extraer la resina y fabricar la pez; bajar y recoger las piñas para sacar el piñón; fabricar carbon.
En el transucrso de los años, Pedrajas ha conservado de modo muy especial la tradición de bajar las piñas y elaborar el piñón, convirtiéndose en el pueblo piñonero por excelencia, no solo de Castilla, sino también de España. Y no en vano, se elabora entre el 60-70% de los piñones nacionales.
Monumento al piñonero de Pedrajas de San Esteban
Para visitar esta villa, se puede acceder desde Alcazarén y Valladolid por la VP-1104, desde Villaverde de Íscar, Coca y Segovia por la VP-1104, desde Íscar y Cuéllar por la CL-602 y desde Olmedo, Medina del Campo y Madrid por la CL-602.